Dom här fikonbollarna älskar jag! Både nyttiga och goda! Fått receptet av min älskade dotter <3
Fikonbollar
1 dl solrosfrön,1 dl cashewnötter, 1 dl sötmandel. Alla dessa ska vara naturella. 5 fikon, 2 msk kakao, en halv dl kokosflingor. Lägg fikonen i blöt ca en halvtimme så de blir mjuka och gosiga. Mixa frön och nötter i en mixer tills det blir ett mjöl, häll över i en bunke. Mixa sedan fikon tillsammans med lite vatten till en smet. Blanda ihop mjölet, fikonen och kakao till en kladdig smet. Rulla till bollar och rulla dem i kokosflingor. Klart!
Baka och njut!
/Veronica